Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Бушуева, И. Г.
Бактериальные закваски и биологические средства, применяемые в производстве ферментированных продуктов В России / И. Г. Бушуева, Т. В. Рожкова // Масложировая промышленность. – 2006. – N1. – С.3-6.


Загальний = Процес : виробничий
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Економіка Росії
Загальний = Країна : зарубіжна