Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: виноробна - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: виноробна

Рубрики
--> виноробна

Рубрика

Назва:: виноробна

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | вперед >>

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України

Немає прим.

Періодичне видання

Хлібопекарська і кондитерська промисловість України: наук.-практ. журнал
РВЦ "ЗіХ", б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Анатомия хлеба [Текст]

Немає прим.

На полицю

Вивчення впливу рослинних добавок на хід технологічного процесу та якість хлібобулочних виробів ...

Немає прим.

Стаття
Лебеденко, Т.
Вивчення впливу рослинних добавок на хід технологічного процесу та якість хлібобулочних виробів ...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вивчення процесів заморожування і їх вплив на технологічний процес приготування тіста [Текст]

Немає прим.

Стаття
Солоницька, І. В.
Вивчення процесів заморожування і їх вплив на технологічний процес приготування тіста [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние мучных композитных смесей на показатели качества бисквитных полуфабрикатов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Иоргачева, Е.
Влияние мучных композитных смесей на показатели качества бисквитных полуфабрикатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вміст клітковини й пектинових речовин зростає, якщо рецептуру буханців збагатити яблучно-пектинов...

Немає прим.

Стаття
Азін, Д.
Вміст клітковини й пектинових речовин зростає, якщо рецептуру буханців збагатити яблучно-пектинов...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Внедрение энергосберегающей техники и технологий [Текст]

Немає прим.

Стаття
Васильченко, А.
Внедрение энергосберегающей техники и технологий [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Возвращаемся снова к технологии шоковой заморозки продуктов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Возвращаемся снова к технологии шоковой заморозки продуктов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дефекты хлебопекарной продукции [Текст]

Немає прим.

Стаття
Наливайко, Н.
Дефекты хлебопекарной продукции [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Диетическое желе с функциональными свойствами [Текст]

Немає прим.

Стаття

Диетическое желе с функциональными свойствами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Досвід і перспективи збагачення хліба йодом

Немає прим.

Стаття
Арсеньєва, Л.
Досвід і перспективи збагачення хліба йодом
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження впливу цукру та цукрозамінників на сорбційно-десорбційні властивості мармеладу на осн...

Немає прим.

Стаття
Дорохович, А.
Дослідження впливу цукру та цукрозамінників на сорбційно-десорбційні властивості мармеладу на осн...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Ежекційний пристрій для зволоження тістових заготовок і випеченого хліба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Чепелюк, О.
Ежекційний пристрій для зволоження тістових заготовок і випеченого хліба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Закваски нового поколения на бифидобактериях [Текст]

Немає прим.

Стаття
Суюнчева, Б.
Закваски нового поколения на бифидобактериях [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Застосування желатину значно уповільнює черствіння хліба, особливо в регіонах з спекотним клімато...

Немає прим.

Стаття

Застосування желатину значно уповільнює черствіння хліба, особливо в регіонах з спекотним клімато...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование пробиотиков и пребиотиков в хлебопекарной промышленности [Текст]

Немає прим.

Стаття
Суюнчева, Б.
Использование пробиотиков и пребиотиков в хлебопекарной промышленности [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Использование хмелевых заквасок дольше сохраняет свежесть хлеба

Немає прим.

Стаття
Траутвейн, Н.
Использование хмелевых заквасок дольше сохраняет свежесть хлеба
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Как организовать производство замороженного хлеба [Текст]

Немає прим.

Стаття
Губанкова, Г.
Как организовать производство замороженного хлеба [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Какими ж средствами можна достигнуть точности дозирования улучшителей [Текст]

Немає прим.

Стаття
Наливайко, H.
Какими ж средствами можна достигнуть точности дозирования улучшителей [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Картопляні пластівці у хлібобулочних виробах [Текст]

Немає прим.

Стаття
Дробот, В.
Картопляні пластівці у хлібобулочних виробах [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Кількість клейковини в зерні , закладеному на зберігання , зменшується. А от вміст білка -ні. Пар...

Немає прим.

Стаття
Рибалка, О.
Кількість клейковини в зерні , закладеному на зберігання , зменшується. А от вміст білка -ні. Пар...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Кондитерские изделия с функциональными свойствами [Текст]

Немає прим.

Стаття
Салавелис, А.
Кондитерские изделия с функциональными свойствами [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Людство вперто продовжує розмелювати пшеницю в біле рафіноване, фактично перепалене борошно, а ці...

Немає прим.

Стаття
Рибалка, О.
Людство вперто продовжує розмелювати пшеницю в біле рафіноване, фактично перепалене борошно, а ці...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Макаронные линии для малого бизнеса [Текст]

Немає прим.

Стаття

Макаронные линии для малого бизнеса [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Макароны - такая же часть общемировой культуры, как и живопись [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Горбань, Н.
Макароны - такая же часть общемировой культуры, как и живопись [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю