Електронний каталог ПУЕТ - Баль-Прилипко, Л. - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Баль-Прилипко, Л.

До списку авторів

Баль-Прилипко, Л.

Сортувати за: заголовком

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

1 | 2 | вперед >>

Создание прогрессивной технологии длительного хранения мяса и мясных продуктов

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Создание прогрессивной технологии длительного хранения мяса и мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Эволюция мясного вкуса

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Эволюция мясного вкуса: Применение ингредиентов и добавок
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Безопасность и качество готовых мясных продуктов

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Безопасность и качество готовых мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Да будет хлеб !

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Да будет хлеб !: Современные технологии и качество хлебобулочных изделий
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Страна шоколадных грез...

Немає прим.

На полицю

Витаминизированные напитки

Немає прим.

Стаття
Королев, В.
Витаминизированные напитки: Современные тенденции использования витаминных комплексов в производств напитков
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Сучасні технології виробництва та збереження м"яса та м"ясних продуктів в Україні

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Сучасні технології виробництва та збереження м"яса та м"ясних продуктів в Україні
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Значення води у формуванні якості харчових продуктів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Значення води у формуванні якості харчових продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Моніторинг ринку ковбасних виробів України та безпечності продукції [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Моніторинг ринку ковбасних виробів України та безпечності продукції [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Вплив поліфункціональних харчових добавок на якість м'ясної продукції [Текст] + [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Вплив поліфункціональних харчових добавок на якість м'ясної продукції [Текст] + [Електронний ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Використання біокосервантів для м'ясних продуктів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Використання біокосервантів для м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Інноваційні технологічні рішення при виробництві варених ковбас [Текст]

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Інноваційні технологічні рішення при виробництві варених ковбас [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Біотехнологічні прийоми у виробництві м'ясних продуктів нового покоління [Текст]

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Біотехнологічні прийоми у виробництві м'ясних продуктів нового покоління [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Технологічна доцільність виготовлення м'яких сирних продуктів методом термокислотної коагуляції [...

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Технологічна доцільність виготовлення м'яких сирних продуктів методом термокислотної коагуляції [...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Білково-жирові емульсії у технології варених ковбасних виробів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Білково-жирові емульсії у технології варених ковбасних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Дослідження перспективних функціональних інгредієнтів для м'ясних продуктів [Текст]

Немає прим.

Стаття

Дослідження перспективних функціональних інгредієнтів для м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Біотехнологія делікатесних м'ясних виробів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Біотехнологія делікатесних м'ясних виробів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Оцінка споживчих властивостей харчових продуктів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Оцінка споживчих властивостей харчових продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Соя у виробництві плавлених молоковмісних продуктів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Соя у виробництві плавлених молоковмісних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Біотехнологія варених ковбас із застосуванням молочнокислих та денітрифікуючих мікроорганізмів [Т...

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л.
Біотехнологія варених ковбас із застосуванням молочнокислих та денітрифікуючих мікроорганізмів [Т...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю