Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: кондитерське - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: кондитерське

Рубрики
--> Виробництво
----> кондитерське

Рубрика

Назва:: кондитерське

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 34 | 35 | 36 | 37 | 38 | 39 | 40 | 41 | 42 | вперед >>

Формування якості пастильних виробів із використанням стевії та еламіну Текст]

Доступно
1 з 1

Автореферат/Дисертація
Соколовська, О. О.
Формування якості пастильних виробів із використанням стевії та еламіну Текст]: автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.15
2016 р.
ISBN відсутній

Замовити

На полицю

"Бісквіт-шоколад" : нас визнав світ : Харківські кондитери з успіхом експортують свою продукцію д...

Немає прим.

Стаття
Коцюба, О.
"Бісквіт-шоколад" : нас визнав світ : Харківські кондитери з успіхом експортують свою продукцію д...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

"Буковинка": торти, рулети, кекси

Немає прим.

На полицю

Безконтактне формування цукеркових мас у форми з пористими чарунками

Немає прим.

Стаття
Брильов, Є.
Безконтактне формування цукеркових мас у форми з пористими чарунками
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Біологічно активні комплекси ліпідів та екстрактів

Немає прим.

Стаття

Біологічно активні комплекси ліпідів та екстрактів
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вівсяне печиво з нетрадиційними добавками

Немає прим.

На полицю

Вплив технолгічних параметрів на процес структуроутворення помадкових мас

Немає прим.

Стаття
Іоргачова, К.
Вплив технолгічних параметрів на процес структуроутворення помадкових мас
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Додайте до тіста... траву

Немає прим.

Стаття
Музалевська, Р.
Додайте до тіста... траву: Про додання до булочних виробів подрібнених лікарських трав
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Замість горіхів - насіння кавунів + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Ульянова, О.
Замість горіхів - насіння кавунів + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Кондитери витісняють імпортерів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Арасланова, А.
Кондитери витісняють імпортерів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Кремово-збивні цукерки з подовженим терміном зберігання [Текст]

Немає прим.

Стаття
Оболкіна, В.
Кремово-збивні цукерки з подовженим терміном зберігання [Текст]: Розроблено технічні умови на нові види цукерок з комбінованими корпусами
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Лецитини у вафлях

Немає прим.

На полицю

Молочно-жирова, вафельна. Кондитерська промисловість

Немає прим.

Стаття
Миронова, В.
Молочно-жирова, вафельна. Кондитерська промисловість
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Начинки з пектинами

Немає прим.

Стаття
Сухих, Т.
Начинки з пектинами: Нові технології дають змогу розширити асортимент кондитерських виробів
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Полин лікарський : Уперше досліджено можливість вилучення ефірної олії та екстрактів цієї рослини...

Немає прим.

Стаття
Осейко, М.
Полин лікарський : Уперше досліджено можливість вилучення ефірної олії та екстрактів цієї рослини...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Продукти бджільництва, додані до рецептур кондитерських виробів, збагачують їх біологічно активни...

Немає прим.

Стаття
Циганова, Т.
Продукти бджільництва, додані до рецептур кондитерських виробів, збагачують їх біологічно активни...
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Пряники із соєю менш калорійні, зате поживні

Немає прим.

Стаття

Пряники із соєю менш калорійні, зате поживні
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Раціон можна збагатити

Немає прим.

Стаття
Сидоренко, О.
Раціон можна збагатити: Науковці й виробничники пропонують до застосування поживні консерви з рибопродуктів, до рецептури яких входять цілющі рослинні добавки
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Спеціальний желюючий порошок

Немає прим.

На полицю

Стабільні продукти [Текст]

Немає прим.

На полицю

Структура кремово-збивних цукеркових мас

Немає прим.

На полицю

Структуроутворювачі для цукерок з комбінованими корпусами

Немає прим.

Стаття
Оболкіна, В.
Структуроутворювачі для цукерок з комбінованими корпусами
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Термостабільні властивості начинок

Немає прим.

Стаття
Корецька, I.
Термостабільні властивості начинок: Досліджено їх залежність від впливу гідроколоїдів
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Формування структури комбінованих кондитерських виробів

Немає прим.

Стаття

Формування структури комбінованих кондитерських виробів
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Цукати з гарбузів і моркви

Немає прим.

На полицю