Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Толкунов, С. Н.
О зависимости срока годности вареных колбасных изделий от количества микроорганизмов и температуры хранения + [Електрон. ресурс] / С. Н. Толкунов, А. Я. Бидюк, Н. Н. Толкунова // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2006. – N2. – С.49-50. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.


Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Зберігання : продуктів твариництва
Загальний = Промисловість : м'ясна
Загальний = Товарознавство : продовольчих товарів
Загальний = Якість : продукції