Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36.86 С23

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания [Текст] / А. С. Ратушный, Л. А. Старостина, Т. И. Захарова, и др.. – М. : Экономика, 1985. – 294 с. + Электрон. содержание . – Режим доступа: локальная сеть ПУЭТ : 1.50.

ББК 36.86 С23

Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Виробництво : харчових продуктів

280659 Загальний читальний зал
280660 Загальний читальний зал
280661 Загальний читальний зал