Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Зависимость "картофельной болезни" хлеба от протеолитической активности бактерий Bacіllus subtіlіs [Текст] / Р. Д. Поландова, А. В. Бердутина, О. А. Сидорова, [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2008. – N11. – С.38-40.


Загальний = Хвороба : овочів
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Мікробіологія
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
Загальний = Виробництво : хлібопекарне
Загальний = Технологія : виробнича