Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Оптимизация температурных режимов хранения сливочного масла [Текст] + [Електрон. ресурс] / Ф. А. Вышемирский, Е. Ф. Канева, Е. Ю. Гордеева, [и др.] // Переработка молока. – 2009. – N2. – С.20. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.


Загальний = Продукти (харчування) : жири : масло вершкове
Загальний = Зберігання : продуктів твариництва
Загальний = Технологія : зберігання
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів