Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга

Капліна, Т. В.
Технологія галузі [Електронний ресурс] : навчально-методичний посібник до самостійного вивчення дисципліни за кредитно-модульною системою організації навчального процесу / Т. В. Капліна, Л. О. Положишникова, О. I. Положишникова. – 2009.


Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Технологія галузі
загальний = Технологія : приготування їжі
загальний = Господарство : ресторанне