Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Наконечна, Ю. Г. - Вплив теплової обробки грибів на вихід готового продукту [Текст] + [Електронний ресурс]
Наконечна, Ю. Г. - Вплив теплової обробки грибів на вихід готового продукту [Текст] + [Електронний ресурс]
![Вплив теплової обробки грибів на вихід готового продукту [Текст] + [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Наконечна, Ю. Г.
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. Вплив теплової обробки грибів на вихід готового продукту [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Наконечна, Ю. Г.
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. Вплив теплової обробки грибів на вихід готового продукту [Текст] + [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Наконечна, Ю. Г.
Вплив теплової обробки грибів на вихід готового продукту [Текст] + [Електронний ресурс] / Ю. Г. Наконечна, А. К. Дьяконова, А. Т. Безусов // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. – 2006. – Вип.29. Т. 2. – С.264-266. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Переробка : грибів
Загальний = Технологія : виробнича
Наконечна, Ю. Г.
Вплив теплової обробки грибів на вихід готового продукту [Текст] + [Електронний ресурс] / Ю. Г. Наконечна, А. К. Дьяконова, А. Т. Безусов // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. – 2006. – Вип.29. Т. 2. – С.264-266. - Спосіб доступу: електрон. чит. зал ПУСКУ.
Загальний = Переробка : грибів
Загальний = Технологія : виробнича
Прив'язано до:
Випуск
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій Вип.29. Т. 2
2006 р.
ISBN відсутній
Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій Вип.29. Т. 2
2006 р.
ISBN відсутній
Замовити