Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Буханцов, Ю. А. - Эмульгаторы и стабилизаторы для мясных эмульсий [Текст]
Буханцов, Ю. А. - Эмульгаторы и стабилизаторы для мясных эмульсий [Текст]
![Эмульгаторы и стабилизаторы для мясных эмульсий [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Буханцов, Ю. А.
Мясные технологии. Эмульгаторы и стабилизаторы для мясных эмульсий [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Буханцов, Ю. А.
Мясные технологии. Эмульгаторы и стабилизаторы для мясных эмульсий [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Буханцов, Ю. А.
Эмульгаторы и стабилизаторы для мясных эмульсий [Текст] / Ю. А. Буханцов // Мясные технологии. – 2009. – N9. – С.14-15.
Загальний = Речовина : емульсія
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Переробка : м'яса
Загальний = Промисловість : м'ясна
Буханцов, Ю. А.
Эмульгаторы и стабилизаторы для мясных эмульсий [Текст] / Ю. А. Буханцов // Мясные технологии. – 2009. – N9. – С.14-15.
Загальний = Речовина : емульсія
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Переробка : м'яса
Загальний = Промисловість : м'ясна
Замовити