Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Дадян, Н. К.
Практические аспекты применения красителей при производстве мясопродуктов [Текст] + [Електронний ресурс] / Н. К. Дадян, Т. К. Паршакова, Е. Н. Тарасова, [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. – 2009. – N10. – С.9-10. - Способ доступа: электрон. чит. зал ПУСКУ.


Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Експертиза : м'яса
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів