Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Шульга, Н. М. - Бактеріальна чистота сировини як фактор якості сичужних сирів [Текст]
Шульга, Н. М. - Бактеріальна чистота сировини як фактор якості сичужних сирів [Текст]
![Бактеріальна чистота сировини як фактор якості сичужних сирів [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Шульга, Н. М.
Молочное дело. Бактеріальна чистота сировини як фактор якості сичужних сирів [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Шульга, Н. М.
Молочное дело. Бактеріальна чистота сировини як фактор якості сичужних сирів [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Шульга, Н. М.
Бактеріальна чистота сировини як фактор якості сичужних сирів [Текст] / Н. М. Шульга // Молочное дело. – 2009. – N12. – С.29-32.
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Безпека : продовольча
Шульга, Н. М.
Бактеріальна чистота сировини як фактор якості сичужних сирів [Текст] / Н. М. Шульга // Молочное дело. – 2009. – N12. – С.29-32.
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Продукти (харчування) : сир
Загальний = Виробництво : молока та молочних продуктів
Загальний = Безпека : продовольча
Замовити