Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст...
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст...
Книга
Автор:
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст...: зб. наук. праць
Видавництво: Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2005 г.
ISBN відсутній
Автор:
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст...: зб. наук. праць
Видавництво: Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2005 г.
ISBN відсутній
(UA) Книга
36.81 П78
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст]. Вип.2 : зб. наук. праць / відповід. ред. О. I. Черевко. – Х. : Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2005. – 369 с. : 5.00 грн.
ББК 36.81 П78
ББК 65.421
загальний = Обладнання : технологічне
загальний = Продукти (харчування)
загальний = Виробництво : харчових продуктів
загальний = Домішок : харчовий
загальний = Домішок : біологічно активний
загальний = Барвники
Харчування : окремих категорій
340176 Загальний читальний зал
36.81 П78
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст]. Вип.2 : зб. наук. праць / відповід. ред. О. I. Черевко. – Х. : Харк. держ. ун-т харч. та торгівлі, 2005. – 369 с. : 5.00 грн.
ББК 36.81 П78
ББК 65.421
загальний = Обладнання : технологічне
загальний = Продукти (харчування)
загальний = Виробництво : харчових продуктів
загальний = Домішок : харчовий
загальний = Домішок : біологічно активний
загальний = Барвники
Харчування : окремих категорій
340176 Загальний читальний зал