Електронний каталог ПУЕТ - Гула, П. - Пищевые добавки в хлебопечении [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Гула, П. - Пищевые добавки в хлебопечении [Текст]

Гула, П. - Пищевые добавки в хлебопечении [Текст]

Пищевые добавки в хлебопечении [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Гула, П.
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. Пищевые добавки в хлебопечении [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Гула, П.
Пищевые добавки в хлебопечении [Текст] / П. Гула // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. – 2010. – N10. – С.40-45.

Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Виробництво : хлібопекарне