Електронний каталог ПУЕТ - Шубина, Г. - Прогоркание фарша из ММО как технологическая проблема и пути ее решения [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Шубина, Г. - Прогоркание фарша из ММО как технологическая проблема и пути ее решения [Текст]

Шубина, Г. - Прогоркание фарша из ММО как технологическая проблема и пути ее решения [Текст]

Прогоркание фарша из ММО как технологическая проблема и пути ее решения [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Шубина, Г.
Продукты & ингредиенты. Прогоркание фарша из ММО как технологическая проблема и пути ее решения [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Шубина, Г.
Прогоркание фарша из ММО как технологическая проблема и пути ее решения [Текст] / Г. Шубина // Продукты & ингредиенты. – 2010. – N9. – С. 52–54.

Загальний = Переробка : м'яса
Загальний = Переробка : птиці
Загальний = Технологія : виробнича