Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Голуб, Б. О.
Динаміка фізико-хімічних показників синбіотичних ферментованих молочних напоїв впродовж зберігання [Текст] / Б. О. Голуб, С. Г. Даниленко, Г. Б. Рудавська // Продукты & ингредиенты. – 2012. – № 4. – С. 27─30 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.


Загальний = Продукти (харчування) : молочні
Загальний = Ферменти
Загальний = Зберігання : продуктів твариництва