Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Балыкина, О. А. - Цветообразование в вареных колбасах с селенированной мукой [Текст]
Балыкина, О. А. - Цветообразование в вареных колбасах с селенированной мукой [Текст]
![Цветообразование в вареных колбасах с селенированной мукой [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Балыкина, О. А.
Мясные технологии. Цветообразование в вареных колбасах с селенированной мукой [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Балыкина, О. А.
Мясные технологии. Цветообразование в вареных колбасах с селенированной мукой [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Балыкина, О. А.
Цветообразование в вареных колбасах с селенированной мукой [Текст] / О. А. Балыкина, Б. А. Баженова, М. Б. Данилов // Мясные технологии. – 2012. – № 7. – С. 28─30.
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Промисловість : м'ясна
Балыкина, О. А.
Цветообразование в вареных колбасах с селенированной мукой [Текст] / О. А. Балыкина, Б. А. Баженова, М. Б. Данилов // Мясные технологии. – 2012. – № 7. – С. 28─30.
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Промисловість : м'ясна
Замовити