Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36.92я73 В58

Власенко, В. В.
Основи технології та товарознавства ковбас і м'ясокопченостей : Навч. посібник / В. В. Власенко, В. В. Крамаренко, С. В. Гирич. – Вінниця : "ГІПАНІС", 2001. – 276 с. – ISBN 966-7874-02-8 : 16.80.

ББК 36.92я73 В58
ББК 65.421.51я73

Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Торгівля : продовольчими товарами
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Товарознавство харчових продуктів

308964 Загальний читальний зал
308978 Загальний читальний зал
308981 Загальний читальний зал
Навч. абонемент
308962 Навч. абонемент
308963 Навч. абонемент
308965 Навч. абонемент
308966 Навч. абонемент
308967 Навч. абонемент
308968 Навч. абонемент
308969 Навч. абонемент
308970 Навч. абонемент
308971 Навч. абонемент
308972 Навч. абонемент
308974 Навч. абонемент
308975 Навч. абонемент
308976 Навч. абонемент
308977 Навч. абонемент
308979 Навч. абонемент
308980 Навч. абонемент
329659 Навч. абонемент