Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Солецька, А. Д. - Оптимізація режимів термічного оброблення варених ковбас [Текст]
Солецька, А. Д. - Оптимізація режимів термічного оброблення варених ковбас [Текст]
![Оптимізація режимів термічного оброблення варених ковбас [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Солецька, А. Д.
Харчова наука і технологія. Оптимізація режимів термічного оброблення варених ковбас [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Солецька, А. Д.
Харчова наука і технологія. Оптимізація режимів термічного оброблення варених ковбас [Текст]
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Солецька, А. Д.
Оптимізація режимів термічного оброблення варених ковбас [Текст] / А. Д. Солецька // Харчова наука і технологія. – 2014. – № 3. – С. 73─76 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Обробка : теплова
Загальний = Процес : оптимізація
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Солецька, А. Д.
Оптимізація режимів термічного оброблення варених ковбас [Текст] / А. Д. Солецька // Харчова наука і технологія. – 2014. – № 3. – С. 73─76 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Обробка : теплова
Загальний = Процес : оптимізація
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Замовити