Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Веретов, Л. А. - Идентификация термического состояния мясного сырья [Текст]
Веретов, Л. А. - Идентификация термического состояния мясного сырья [Текст]
![Идентификация термического состояния мясного сырья [Текст]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Стаття
Автор: Веретов, Л. А.
Продукты & ингредиенты. Идентификация термического состояния мясного сырья [Текст]: особенности технологии переработки блочного мясного сырья
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Веретов, Л. А.
Продукты & ингредиенты. Идентификация термического состояния мясного сырья [Текст]: особенности технологии переработки блочного мясного сырья
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Веретов, Л. А.
Идентификация термического состояния мясного сырья [Текст] : особенности технологии переработки блочного мясного сырья / Л. А. Веретов // Продукты & ингредиенты. – 2015. – № 5. – С. 38–39. – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Ідентифікація : товарів
Веретов, Л. А.
Идентификация термического состояния мясного сырья [Текст] : особенности технологии переработки блочного мясного сырья / Л. А. Веретов // Продукты & ингредиенты. – 2015. – № 5. – С. 38–39. – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: електрон. чит. зал ПУЕТ.
Загальний = Сировина : тваринного походження
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Ідентифікація : товарів
Замовити