Електронний каталог - ПУЕТ - Миколенко, С. Ю. - Сучасні аспекти використання харчових добавок у технології хлібобулочних виробів [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Миколенко, С. Ю. - Сучасні аспекти використання харчових добавок у технології хлібобулочних виробів [Текст]

Миколенко, С. Ю. - Сучасні аспекти використання харчових добавок у технології хлібобулочних виробів [Текст]

Сучасні аспекти використання харчових добавок у технології хлібобулочних виробів [Текст]

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Миколенко, С. Ю.
Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини [Текст]. Сучасні аспекти використання харчових добавок у технології хлібобулочних виробів [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
36-1я431 Х22

Миколенко, С. Ю.
Сучасні аспекти використання харчових добавок у технології хлібобулочних виробів [Текст] / С. Ю. Миколенко // Харчові добавки. Харчування здорової та хворої людини [Текст] : матеріали VI Міжнар. наук.-практ. конф., 21-22 берез. 2013 р. / Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського ; редколегiя О. О. Шубін, [та ін.]. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2013. – С. 71–73.

загальний = Продукти (харчування) : хлібобулочні
загальний = Виробництво : хлібопекарне
загальний = Домішок : харчовий