Електронний каталог ПУЕТ - Вплив побічної продукції олійного виробництва на показники якості кексів [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Вплив побічної продукції олійного виробництва на показники якості кексів [Текст]

Вплив побічної продукції олійного виробництва на показники якості кексів [Текст]

Вплив побічної продукції олійного виробництва на показники якості кексів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор:
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Вплив побічної продукції олійного виробництва на показники якості кексів [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Вплив побічної продукції олійного виробництва на показники якості кексів [Текст] / О. Г. Шидакова-Каменюка, О. В. Самохвалова, К. Р. Касабова, А. Л. Рогова // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2016. – № 1 (78). – С. 92–100 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/1247.

Загальний = Виробництво : продукції
Загальний = Продукти (харчування) : олія
Загальний = Показник : якості
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні