Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
36я73 М31

Масліков, М. М.
Холодильна технологія харчових продуктів [Текст] : навчальний посібник / М. М. Масліков. – Київ : НУХТ, 2007. – 335 с. – ISBN 966-612-070-4.

ББК 36я73 М31

Загальний = Промисловість : харчова
Загальний = Технологія : холодильна
Загальний = Продукти (харчування)
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Спеціальний = Рекомендованная литература : Кафедра : Кафедра технології і організації харчових виробництв : Дисципліна : Холодильна технологія харчових продуктів
Дисципліни = Цикл професійної та практичної підготовки : Базова частина : Холодильна технологія харчових продуктів
Загальний = Обладнання : холодильне
Спеціальний = Рекомендованная литература : Кафедра : Кафедра технологічного обладнання харчових виробництв і торгівлі : Дисципліна : Холодильне обладнання харчових виробництв
Загальний = Продукти (харчування) : заморожені
Гриф = МОНУ

373508 Навч. абонемент