Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Change of microbiotas of maize-based extruded products with vegetable additives during storage [Text] / O. Bunyak, S. Sots, A. Egorova, et al. // Харчова наука і технологія. – 2018. – Т. 12, вип. 4. – P. 79–85.


загальний = Технологія
загальний = Рослина : кукурудза
загальний = Безпека : продовольча
загальний = Зберігання : продуктів рослинництва
загальний = Мікробіологія