Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Zhygunov, D. - Adjusting flour quality by enzymes: current state, problem analysis, future development prospects...
Zhygunov, D. - Adjusting flour quality by enzymes: current state, problem analysis, future development prospects...
Стаття
Автор: Zhygunov, D.
Харчова наука і технологія. Adjusting flour quality by enzymes: current state, problem analysis, future development prospects...
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Zhygunov, D.
Харчова наука і технологія. Adjusting flour quality by enzymes: current state, problem analysis, future development prospects...
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Zhygunov, D.
Adjusting flour quality by enzymes: current state, problem analysis, future development prospects [Text] / D. Zhygunov, D. Marchenkov, T. Lebedenko // Харчова наука і технологія. – 2019. – Т. 13, вип. 2. – P. 24–33 . – The same [Electronic resource]. - Access mode: Local network PUET.
Загальний = Технологія : Біотехнологія
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Ферменти
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Загальний = Розвиток : технологічний
Zhygunov, D.
Adjusting flour quality by enzymes: current state, problem analysis, future development prospects [Text] / D. Zhygunov, D. Marchenkov, T. Lebedenko // Харчова наука і технологія. – 2019. – Т. 13, вип. 2. – P. 24–33 . – The same [Electronic resource]. - Access mode: Local network PUET.
Загальний = Технологія : Біотехнологія
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Ферменти
Загальний = Продукти (харчування) : функціональні
Загальний = Розвиток : технологічний
Замовити