Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Петрова, Ж. О.
Розробка енергоефективного режиму сушіння фітоестрогенної рослинної сировини [Текст] / Ж. О. Петрова, К. С. Слободянюк // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. – 2019. – Т. 83, вип. 1. – С. 85–91 . – Те саме [Електронний ресурс]. - Режим доступу: локальна мережа ПУЕТ.


Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Процес (технологічний) : сушіння
Загальний = Сировина : рослинна
Загальний = Продукти (харчування) : соя
Загальний = Склад : хімічний