Електронний каталог ПУЕТ - Погожих, М. I. - Розробка технології збагачення соусів емульсійного типу дієтичними добавками [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Погожих, М. I. - Розробка технології збагачення соусів емульсійного типу дієтичними добавками [Текст]

Погожих, М. I. - Розробка технології збагачення соусів емульсійного типу дієтичними добавками [Текст]

Розробка технології збагачення соусів емульсійного типу дієтичними добавками [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Погожих, М. I.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Розробка технології збагачення соусів емульсійного типу дієтичними добавками [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Погожих, М. I.
Розробка технології збагачення соусів емульсійного типу дієтичними добавками [Текст] / М. I. Погожих, Т. М. Головко, О. Г. Дьяков // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2017. – № 1 (83). – С. 37–44 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/1228.

Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Показник : якості
Загальний = Технологія
Загальний = Страва : соус