Електронний каталог - ПУЕТ - Рогова, Н. В. - Раціональні параметри процесу ферментування натуральних соків [Текст] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Рогова, Н. В. - Раціональні параметри процесу ферментування натуральних соків [Текст]

Рогова, Н. В. - Раціональні параметри процесу ферментування натуральних соків [Текст]

Раціональні параметри процесу ферментування натуральних соків [Текст]

Немає прим.

Стаття
Автор: Рогова, Н. В.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Раціональні параметри процесу ферментування натуральних соків [Текст]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Рогова, Н. В.
Раціональні параметри процесу ферментування натуральних соків [Текст] / Н. В. Рогова, Л. I. Кущ // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2020. – № 1 (96). – С. 30–37 . – Те саме [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://journal.puet.edu.ua/index.php/nvts/article/view/1803.

загальний = Технологія
загальний = Переробка
загальний = Ферменти
загальний = Продукти (харчування) : соки
загальний = Технологія : консервування