Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Regulation of structural and mechanical properties of shiitake mushroom suspension as an object o...
Regulation of structural and mechanical properties of shiitake mushroom suspension as an object o...
Стаття
Автор:
Харчова наука і технологія. Regulation of structural and mechanical properties of shiitake mushroom suspension as an object o...
Регулювання структурно-механічних властивостей суспензії гриба шиїтаке як об'єкта розпилювального сушіння
б.г.
ISBN відсутній
Автор:
Харчова наука і технологія. Regulation of structural and mechanical properties of shiitake mushroom suspension as an object o...
Регулювання структурно-механічних властивостей суспензії гриба шиїтаке як об'єкта розпилювального сушіння
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Regulation of structural and mechanical properties of shiitake mushroom suspension as an object of spray drying [Text] = Регулювання структурно-механічних властивостей суспензії гриба шиїтаке як об'єкта розпилювального сушіння / T. Turchyna, E. Zhukotskyi, L. Avdieieva, H. Dekusha // Харчова наука і технологія. – 2021. – Т. 15, вип. 2. – P. 133–142.
Загальний = Переробка : грибів
Загальний = Властивість
Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Обробка : теплова
Regulation of structural and mechanical properties of shiitake mushroom suspension as an object of spray drying [Text] = Регулювання структурно-механічних властивостей суспензії гриба шиїтаке як об'єкта розпилювального сушіння / T. Turchyna, E. Zhukotskyi, L. Avdieieva, H. Dekusha // Харчова наука і технологія. – 2021. – Т. 15, вип. 2. – P. 133–142.
Загальний = Переробка : грибів
Загальний = Властивість
Загальний = Технологія : харчова
Загальний = Обробка : теплова
Замовити