Електронний каталог ПУЕТ - Любич, В. В. - Формування кулінарної якості хліба з борошном гарбузовим різних сортів [Електронний ресурс] - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Любич, В. В. - Формування кулінарної якості хліба з борошном гарбузовим різних сортів [Електронний ресурс]

Любич, В. В. - Формування кулінарної якості хліба з борошном гарбузовим різних сортів [Електронний ресурс]

Формування кулінарної якості хліба з борошном гарбузовим різних сортів [Електронний ресурс]

Немає прим.

Стаття
Автор: Любич, В. В.
Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". Формування кулінарної якості хліба з борошном гарбузовим різних сортів [Електронний ресурс]
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Любич, В. В.
Формування кулінарної якості хліба з борошном гарбузовим різних сортів [Електронний ресурс] / В. В. Любич, В. В. Желєзна, В. В. Новіков // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія "Технічні науки". – 2022. – № 2. – С. 5–10 . – Режим доступу: http://puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/134/126.

Загальний = Якість : продукції
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Технологія : інноваційна
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Овочі : гарбуз