Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Поведемо мову про упікання пісочних і пористість бісквітних напівфабрикатів з пшеничного борошно [Текст] / А. Богомолов, Ю. Чудик, О. Сафонова, Т. Гавриш, В. Захаренко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : Журнал. – 2008. – N11. – С.6-7.


Загальний = Продукти (харчування) : борошно
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Виробництво : хлібопекарне