Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Жук, В. А. - Вплив бланширування кабачків та патисонів на зміни їх маси, об'єму, хімічного складу, а також на ...
Жук, В. А. - Вплив бланширування кабачків та патисонів на зміни їх маси, об'єму, хімічного складу, а також на ...
Книга (аналіт. опис)
Автор: Жук, В. А.
Товари XXІ століття. Ч.2. Вплив бланширування кабачків та патисонів на зміни їх маси, об'єму, хімічного складу, а також на ...
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Жук, В. А.
Товари XXІ століття. Ч.2. Вплив бланширування кабачків та патисонів на зміни їх маси, об'єму, хімічного складу, а також на ...
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Книга (аналіт. опис)
36.912
Жук, В. А.
Вплив бланширування кабачків та патисонів на зміни їх маси, об'єму, хімічного складу, а також на якість отриманої ферментованої продукції / В. А. Жук, О. П. Юдічева // Товари XXІ століття. Ч.2 : Матеріали міжнародної науково-практичної конференції 24-25 жовтня 2002 року. – Полтава : РВВ ПУСКУ, 2002. – С.38-41.
ББК 36.912
Загальний = Переробка : овочів
36.912
Жук, В. А.
Вплив бланширування кабачків та патисонів на зміни їх маси, об'єму, хімічного складу, а також на якість отриманої ферментованої продукції / В. А. Жук, О. П. Юдічева // Товари XXІ століття. Ч.2 : Матеріали міжнародної науково-практичної конференції 24-25 жовтня 2002 року. – Полтава : РВВ ПУСКУ, 2002. – С.38-41.
ББК 36.912
Загальний = Переробка : овочів
Прив'язано до:
Книга
Товари XXІ століття. Ч.2: Матеріали міжнародної науково-практичної конференції 24-25 жовтня 2002 року
РВВ ПУСКУ, 2002 р.
ISBN відсутній
Товари XXІ століття. Ч.2: Матеріали міжнародної науково-практичної конференції 24-25 жовтня 2002 року
РВВ ПУСКУ, 2002 р.
ISBN відсутній
Замовити