Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Книга
6П8.4 С74

Справочник технолога пищеконцентратного и овощесушильного производства / Н. В. Дремина, З. А. Кац, В. А. Ломачинский, и др. ; под ред. В. Н. Гуляев. – М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1984. – 488 с.

ББК 6П8.4 С74

Загальний = Довідкове видання : Довідники
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : концентрати
Загальний = Переробка : овочів
Загальний = Сировина : рослинна

253913 Наук. абонемент