Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Горбатов, В. М. - Физико-химические и биохимические оновы технологии мяса и мясопродуктов
Горбатов, В. М. - Физико-химические и биохимические оновы технологии мяса и мясопродуктов
Книга
Автор: Горбатов, В. М.
Физико-химические и биохимические оновы технологии мяса и мясопродуктов: Справочник
Серія: Техника и технология в мясной промышленности)
Видавництво: Легкая и пищевая прмышленность, 1973 г.
ISBN відсутній
Автор: Горбатов, В. М.
Физико-химические и биохимические оновы технологии мяса и мясопродуктов: Справочник
Серія: Техника и технология в мясной промышленности)
Видавництво: Легкая и пищевая прмышленность, 1973 г.
ISBN відсутній
Замовити 
На полицю
(UA) Книга
6П8.74 Ф50
Горбатов, В. М.
Физико-химические и биохимические оновы технологии мяса и мясопродуктов : Справочник / В. М. Горбатов. – Москва : Легкая и пищевая прмышленность, 1973. – 495 с. – (Техника и технология в мясной промышленности)) .
ББК 6П8.74 Ф50
Загальний = Біохімія
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Загальний = Виробництво : продовольчих товарів
Загальний = Довідкове видання : Довідники
97292 Загальний читальний зал
116439 Наук. абонемент
97167 Наук. абонемент
97576 Наук. абонемент
97578 Наук. абонемент
97579 Наук. абонемент
99164 Наук. абонемент
99165 Наук. абонемент
6П8.74 Ф50
Горбатов, В. М.
Физико-химические и биохимические оновы технологии мяса и мясопродуктов : Справочник / В. М. Горбатов. – Москва : Легкая и пищевая прмышленность, 1973. – 495 с. – (Техника и технология в мясной промышленности)) .
ББК 6П8.74 Ф50
Загальний = Біохімія
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясо
Загальний = Виробництво : продовольчих товарів
Загальний = Довідкове видання : Довідники
97292 Загальний читальний зал
116439 Наук. абонемент
97167 Наук. абонемент
97576 Наук. абонемент
97578 Наук. абонемент
97579 Наук. абонемент
99164 Наук. абонемент
99165 Наук. абонемент