Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Лабутина, Н. - Оптимизация процесса замораживания-размораживания полуфабрикатов ржано-пшеничного хлеба
Лабутина, Н. - Оптимизация процесса замораживания-размораживания полуфабрикатов ржано-пшеничного хлеба
Стаття
Автор: Лабутина, Н.
Пищевая технология. Оптимизация процесса замораживания-размораживания полуфабрикатов ржано-пшеничного хлеба
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Лабутина, Н.
Пищевая технология. Оптимизация процесса замораживания-размораживания полуфабрикатов ржано-пшеничного хлеба
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
36.83
Лабутина, Н.
Оптимизация процесса замораживания-размораживания полуфабрикатов ржано-пшеничного хлеба / Н. Лабутина, С. В. Китаевская, О. А. Решетник // Пищевая технология. – 08/2003. – N4. – С.34-37.
ББК 36.83
Загальний = Продукти (харчування) : заморожені
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Виробництво : напівфабрикатів
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
36.83
Лабутина, Н.
Оптимизация процесса замораживания-размораживания полуфабрикатов ржано-пшеничного хлеба / Н. Лабутина, С. В. Китаевская, О. А. Решетник // Пищевая технология. – 08/2003. – N4. – С.34-37.
ББК 36.83
Загальний = Продукти (харчування) : заморожені
Загальний = Продукти (харчування) : хліб
Загальний = Виробництво : напівфабрикатів
Загальний = Продукти (харчування) : напівфабрикати
