Електронний каталог ПУЕТ - Калакура, М. М. - Нова нетрадиційна сировина у виробництві продукції громадського харчування - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Калакура, М. М. - Нова нетрадиційна сировина у виробництві продукції громадського харчування

Калакура, М. М. - Нова нетрадиційна сировина у виробництві продукції громадського харчування

Нова нетрадиційна сировина у виробництві продукції громадського харчування

Немає прим.

Книга (аналіт. опис)
Автор: Калакура, М. М.
Ресторанне господарство і туристична індустрія у ринкових умовах. Нова нетрадиційна сировина у виробництві продукції громадського харчування
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Книга (аналіт. опис)
65.432 Р-44

Калакура, М. М.
Нова нетрадиційна сировина у виробництві продукції громадського харчування / М. М. Калакура // Ресторанне господарство і туристична індустрія у ринкових умовах : Зб. наук. праць / відповід. ред. М. I. Пересічний. – Київ : КНТЕУ, 2002. – С.4-8.

ББК 65.432 Р-44

Загальний = Харчування : громадське
Загальний = Сировина : нетрадиційна