Електронний каталог ПУЕТ - Лисицын, А. Б. - Роль мясного сырья и ингредиентов в гарантии качества сырокопченых колбас - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Лисицын, А. Б. - Роль мясного сырья и ингредиентов в гарантии качества сырокопченых колбас

Лисицын, А. Б. - Роль мясного сырья и ингредиентов в гарантии качества сырокопченых колбас

Роль мясного сырья и ингредиентов в гарантии качества сырокопченых колбас

Немає прим.

Стаття
Автор: Лисицын, А. Б.
Все о мясе. Роль мясного сырья и ингредиентов в гарантии качества сырокопченых колбас
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Лисицын, А. Б.
Роль мясного сырья и ингредиентов в гарантии качества сырокопченых колбас / А. Б. Лисицын // Все о мясе. – 06/2003. – N2. – С.3-11.

Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Товар : м'ясопромисловий
Загальний = Переробка : м'яса