Електронний каталог ПУЕТ - Матвеева, И. В. - Корректировка качества муки для производства мучных кондитерских изделий - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Матвеева, И. В. - Корректировка качества муки для производства мучных кондитерских изделий

Матвеева, И. В. - Корректировка качества муки для производства мучных кондитерских изделий

Корректировка качества муки для производства мучных кондитерских изделий

Немає прим.

Стаття
Автор: Матвеева, И. В.
Хлебопекарное и кондитерское производство. Корректировка качества муки для производства мучных кондитерских изделий
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Матвеева, И. В.
Корректировка качества муки для производства мучных кондитерских изделий / И. В. Матвеева, А. В. Быстрова // Хлебопекарное и кондитерское производство. – 12/2003. – N12. – С.1-3.

Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Технологія : виробнича