Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Жаринов, А. И. - Влияние ионов кальция на коллоидно-химическое состояние мясных систем
Жаринов, А. И. - Влияние ионов кальция на коллоидно-химическое состояние мясных систем
Стаття
Автор: Жаринов, А. И.
Мясная индустрия. Влияние ионов кальция на коллоидно-химическое состояние мясных систем
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Жаринов, А. И.
Мясная индустрия. Влияние ионов кальция на коллоидно-химическое состояние мясных систем
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Жаринов, А. И.
Влияние ионов кальция на коллоидно-химическое состояние мясных систем / А. И. Жаринов, О. Веселова, И. Г. Заговалов, А. Леонов // Мясная индустрия. – 06/2004. – N6. – С.35-37.
Загальний = Склад : хімічний
Загальний = Експертиза : м'яса
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Виробництво : продовольчих товарів
Жаринов, А. И.
Влияние ионов кальция на коллоидно-химическое состояние мясных систем / А. И. Жаринов, О. Веселова, И. Г. Заговалов, А. Леонов // Мясная индустрия. – 06/2004. – N6. – С.35-37.
Загальний = Склад : хімічний
Загальний = Експертиза : м'яса
Загальний = Продукти (харчування) : м'ясні
Загальний = Виробництво : продовольчих товарів
