Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Фатьянов, Е. В. - Сырокопченые и сыровяленые колбасы: роль бактериальных препаратов и углеводов
Фатьянов, Е. В. - Сырокопченые и сыровяленые колбасы: роль бактериальных препаратов и углеводов
Стаття
Автор: Фатьянов, Е. В.
Мясные технологии. Сырокопченые и сыровяленые колбасы: роль бактериальных препаратов и углеводов
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Фатьянов, Е. В.
Мясные технологии. Сырокопченые и сыровяленые колбасы: роль бактериальных препаратов и углеводов
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Фатьянов, Е. В.
Сырокопченые и сыровяленые колбасы: роль бактериальных препаратов и углеводов / Е. В. Фатьянов, Ч. К. Авылов // Мясные технологии. – 10/2004. – N10. – С.12-14.
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Домішок : харчовий
Фатьянов, Е. В.
Сырокопченые и сыровяленые колбасы: роль бактериальных препаратов и углеводов / Е. В. Фатьянов, Ч. К. Авылов // Мясные технологии. – 10/2004. – N10. – С.12-14.
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Домішок : харчовий
