Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Орлова, Н. Я.
До списку авторів
Орлова, Н. Я.
Сортувати за: заголовкомПов'язані описи:
Книга
Орлова, Н. Я.
Товарознавчі аспекти формування якості заморожених плодів, ягід і овочів:Автореферат дис.
КДТЕУ, 1996 р.
ISBN відсутній
Орлова, Н. Я.
Товарознавчі аспекти формування якості заморожених плодів, ягід і овочів:Автореферат дис.
КДТЕУ, 1996 р.
ISBN відсутній
На полицю 
Замовити
Книга
Орлова, Н. Я.
Теоретичні основи товарознавства продовольчих товарів: Лабораторний практикум. Навч. посіб.
КДТЕУ, 1999 р.
ISBN 966-7376-19-2
Орлова, Н. Я.
Теоретичні основи товарознавства продовольчих товарів: Лабораторний практикум. Навч. посіб.
КДТЕУ, 1999 р.
ISBN 966-7376-19-2
Книга (аналіт. опис)
Орлова, Н. Я.
Вплив попередньої обробки і способів пакування на хімічний склад сушених баклажанів
б.р.
ISBN відсутній
Орлова, Н. Я.
Вплив попередньої обробки і способів пакування на хімічний склад сушених баклажанів
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Орлова, Н. Я.
Наукові принципи формування асортименту та управління якістю замороженої плодоовочевої продукції
б.р.
ISBN відсутній
Орлова, Н. Я.
Наукові принципи формування асортименту та управління якістю замороженої плодоовочевої продукції
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Вітер, Ю. А.
Фактори формування органолептичних властивостей і С- вітаміннох цінності заморожених дерунів
б.р.
ISBN відсутній
Вітер, Ю. А.
Фактори формування органолептичних властивостей і С- вітаміннох цінності заморожених дерунів
б.р.
ISBN відсутній
Книга (аналіт. опис)
Орлова, Н. Я.
Зміна мікрофлори нових видів заморожених овочів під час заморожування, зберігання та розморожування
б.р.
ISBN відсутній
Орлова, Н. Я.
Зміна мікрофлори нових видів заморожених овочів під час заморожування, зберігання та розморожування
б.р.
ISBN відсутній
Книга
Сучасні проблеми товарознавства: Збірник наукових праць
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2003 р.
ISBN 966-629-072-3
Сучасні проблеми товарознавства: Збірник наукових праць
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2003 р.
ISBN 966-629-072-3
Багатотомне видання
Орлова, Н. Я.
Товарознавство продовольчих товарів: Підручник
КНТЕУ, б.р.
ISBN 966-629-033-2
Орлова, Н. Я.
Товарознавство продовольчих товарів: Підручник
КНТЕУ, б.р.
ISBN 966-629-033-2
Книга
Орлова, Н. Я.
Т.3. : Фрукти, ягоди, овочі, гриби та продукти їхньої переробки: Підручник
КНТЕУ, 2002 р.
ISBN 966-629-033-2
Орлова, Н. Я.
Т.3. : Фрукти, ягоди, овочі, гриби та продукти їхньої переробки: Підручник
КНТЕУ, 2002 р.
ISBN 966-629-033-2
Книга
Орлова, Н. Я.
Заморожені плодоовочеві продукти: Проблеми формування асортименту та якості: Монографія
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2005 р.
ISBN 966-629-172-X
Орлова, Н. Я.
Заморожені плодоовочеві продукти: Проблеми формування асортименту та якості: Монографія
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2005 р.
ISBN 966-629-172-X
![Напівфабрикати в деталях [Текст] + [Електронний ресурс]](/opacunicode/img/doctypes/article.gif)
Книга
Орлова, Н. Я.
Біохімія та фізіологія харчування [Текст]: підручник
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2010 р.
ISBN 966-629-251-3
Орлова, Н. Я.
Біохімія та фізіологія харчування [Текст]: підручник
Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2010 р.
ISBN 966-629-251-3