Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Електронний каталог: Книги у рубриці: Прогресивні методи зберігання та переробки м'яса

Рубрики
--> Цикл професійної та практичної підготовки
----> Базова частина
------> Прогресивні методи зберігання та переробки м'яса

Рубрика

Назва:

 

Прогресивні методи зберігання та переробки м'яса  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Доступно
 2 з 2

Книга
Цехмістренко, С. І.
Біохімія м'яса та м'ясопродуктів [Текст]: навч. посібник
[б. в.], 2014 р.
ISBN 978-617-657-016-5

1

2

3

4

5

повний текст

Замовити

На полицю

Доступно
 1 з 1

Книга
Антипова, Л. В.
Технология и оброрудование птицеперерабатывающего производства [Текст]: учеб. пособие
ГИОРД, 2009 р.
ISBN 978-5-98879-067-9

1

2

3

4

5

Замовити

На полицю

Доступно
 2 з 2

Книга
Лихачева, Е. И.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов [Текст]: учеб. пособие

Серія: ПРОФИль

Альфа-М, ИНФРА-М, 2013 р.
ISBN 978-5-98281-166-0, 978-5-16-003587-1

1

2

3

4

5

повний текст

Замовити

На полицю

Доступно
 2 з 2

Книга
Лихачева, Е. И.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов [Текст]: учеб. пособие

Серія: ПРОФИль

Альфа-М, ИНФРА-М, 2016 р.
ISBN 978-5-98281-166-0

1

2

3

4

5

Замовити

На полицю