Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

Електронний каталог: Книги у рубриці: Переробка вторинних продуктів м'ясної промисловості

Рубрики
--> Цикл професійної та практичної підготовки
----> Базова частина
------> Переробка вторинних продуктів м'ясної промисловості

Рубрика

Назва:

 

Переробка вторинних продуктів м'ясної промисловості  

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

Доступно
 2 з 2

Книга
Цехмістренко, С. І.
Біохімія м'яса та м'ясопродуктів [Текст]: навч. посібник
[б. в.], 2014 р.
ISBN 978-617-657-016-5

1

2

3

4

5

повний текст

Замовити

На полицю

Доступно
 10 з 10

Книга
Антипова, Л. В.
Использование вторичного коллагенсодержащего сырья мясной промышленности [Текст]
ГИОРД, 2006 р.
ISBN 5-98879-007-0

1

2

3

4

5

повний текст

Замовити

На полицю

Доступно
 3 з 3

Книга

Производство и переработка свинины [Текст]: учеб. пособие
Колос, 2008 р.
ISBN 978-5-10-003979-2

1

2

3

4

5

повний текст

Замовити

На полицю

Доступно
 1 з 1

Книга
Антипова, Л. В.
Технология и оброрудование птицеперерабатывающего производства [Текст]: учеб. пособие
ГИОРД, 2009 р.
ISBN 978-5-98879-067-9

1

2

3

4

5

Замовити

На полицю

Доступно
 11 з 11

Книга
Онищенко, В. М.
Технологія та товарознавство ковбасних оболонок [Текст]: навч. посібник
Університетська книга, 2009 р.
ISBN 978-966-680-472-6

1

2

3

4

5

повний текст

Замовити

На полицю

Доступно
 2 з 2

Книга
Лихачева, Е. И.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов [Текст]: учеб. пособие

Серія: ПРОФИль

Альфа-М, ИНФРА-М, 2013 р.
ISBN 978-5-98281-166-0, 978-5-16-003587-1

1

2

3

4

5

повний текст

Замовити

На полицю