Електронний каталог ПУЕТ - Книги у рубриці: віртуальна - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Книги у рубриці: віртуальна

Рубрики
--> віртуальна

Рубрика

Назва:: віртуальна

Друк списку

Пов'язані описи:

Відібрати для друку: сторінку | інверсія | скинути | друк(0)

<< назад | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | вперед >>

Огляд світового ринку замінників м'яса [Текст]

Немає прим.

Стаття

Огляд світового ринку замінників м'яса [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Особливості складання фаршу ковбасних виробів з використанням у рецептурі замінників м'ясної сиро...

Немає прим.

Стаття

Особливості складання фаршу ковбасних виробів з використанням у рецептурі замінників м'ясної сиро...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Подовження термінів зберігання м'ясних продуктів: корисні практичні поради [Текст]

Немає прим.

Стаття
Мостова, І.
Подовження термінів зберігання м'ясних продуктів: корисні практичні поради [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Тенденції вітчизняного ринку альтернативних продуктів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Шубіна, Г.
Тенденції вітчизняного ринку альтернативних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Технико-технологические особенности производства формованных ветчин [Текст]

Немає прим.

Стаття
Вербицкий, С. Б.
Технико-технологические особенности производства формованных ветчин [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

М'ясний факт № 5. "М'ясні емульсії" та стадії їх формування [Текст]

Немає прим.

Стаття

М'ясний факт № 5. "М'ясні емульсії" та стадії їх формування [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Актуальность применения эмульгаторов при производстве колбасных изделий + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Шаповал, В. Н.
Актуальность применения эмульгаторов при производстве колбасных изделий + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Аннато в современном производстве мясной продукции

Немає прим.

Стаття
Деменок, С. Л.
Аннато в современном производстве мясной продукции
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Биотехнологические пищевые продукты

Немає прим.

Стаття
Дьяченко, Д. В.
Биотехнологические пищевые продукты
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Блюда и кулинарные изделия из мяса и мясных продуктов

Немає прим.

Стаття

Блюда и кулинарные изделия из мяса и мясных продуктов
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів

Немає прим.

Стаття
Козак, В.
Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів

Немає прим.

Стаття
Козак, В.
Ветеринарно-санітарні вимоги до технології переробки м'яса і субпродуктів
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Виробництво виробів з м'яса у тістовій оболонці [Текст]

Немає прим.

Стаття
Кудрявський, С. М.
Виробництво виробів з м'яса у тістовій оболонці [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Виробничий та технологічний процеси м'ясних виробництв і застосування комп'ютерних технологій

Немає прим.

Стаття
Ощипок, І. М.
Виробничий та технологічний процеси м'ясних виробництв і застосування комп'ютерних технологій
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вкусо - ароматические добавки от ЗАО "Ковчег и К"

Немає прим.

Стаття

Вкусо - ароматические добавки от ЗАО "Ковчег и К"
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние микроорганизмов на производство и качество варено - копченой колбасы + [Електрон. ресурс]

Немає прим.

Стаття
Козак, В. Л.
Влияние микроорганизмов на производство и качество варено - копченой колбасы + [Електрон. ресурс]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Влияние микроорганизмов на производство и сохранность мясных консервов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Козак, В. Л.
Влияние микроорганизмов на производство и сохранность мясных консервов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние условий куттерования на качество фарша и готовой вареной колбасы [Текст]

Немає прим.

Стаття
Миклиш, И.
Влияние условий куттерования на качество фарша и готовой вареной колбасы [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Влияние фосфатов на функционально-технологические свойства мясного сырья [Текст]

Немає прим.

Стаття
Гончаров, Г. И.
Влияние фосфатов на функционально-технологические свойства мясного сырья [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Вплив способу охолодження свинини на її якість

Немає прим.

Стаття
Масліков, М. М.
Вплив способу охолодження свинини на її якість
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Впровадження та використання біологічно активних добавок при виробництві м'ясних продуктів [Текст]

Немає прим.

Стаття
Баль-Прилипко, Л. В.
Впровадження та використання біологічно активних добавок при виробництві м'ясних продуктів [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Гороховый протеиновый изолят как альтернатива препаратам сои

Немає прим.

Стаття
Вербраух, К.
Гороховый протеиновый изолят как альтернатива препаратам сои
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Желейная продукция с функциональными свойствами

Немає прим.

Стаття
Салавелис, А. Д.
Желейная продукция с функциональными свойствами
б.р.
ISBN відсутній

На полицю

Застосування опромінення та електротехнологій під час холодильного оброблення м'яса + [Електрон. ...

Немає прим.

Стаття
Масліков, М. М.
Застосування опромінення та електротехнологій під час холодильного оброблення м'яса + [Електрон. ...
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

Инновационные технологии производства мясных полуфабрикатов [Текст]

Немає прим.

Стаття
Прянишников, В. В.
Инновационные технологии производства мясных полуфабрикатов [Текст]
б.р.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю