Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Жаринов, А. И. - Технико - технологические аспекты приготовления мясных эмульсий
Жаринов, А. И. - Технико - технологические аспекты приготовления мясных эмульсий
Стаття
Автор: Жаринов, А. И.
Мясная индустрия. Технико - технологические аспекты приготовления мясных эмульсий
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Жаринов, А. И.
Мясная индустрия. Технико - технологические аспекты приготовления мясных эмульсий
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Жаринов, А. И.
Технико - технологические аспекты приготовления мясных эмульсий / А. И. Жаринов, С. Г. Юрков // Мясная индустрия. – 2006. – N1. – С.31-34.
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Речовина : емульсія
Жаринов, А. И.
Технико - технологические аспекты приготовления мясных эмульсий / А. И. Жаринов, С. Г. Юрков // Мясная индустрия. – 2006. – N1. – С.31-34.
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Речовина : емульсія
