Електронний каталог бібліотеки
Полтавського університету економіки і торгівлі

(UA) Стаття

Ханхалаева, И. А.
Использование электрофизических и биотехнологических методов обработки сырья для производства варено - копченых колбас + [Електрон. ресурс] / И. А. Ханхалаева, И. С. Хамагаева, Н. К. Барнакова // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2006. – N9. – С.28-30. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.


Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Продукти (харчування) : ковбаса
Загальний = Переробка : м'яса
Загальний = Виробництво : харчових продуктів
Загальний = Технологія : Біотехнологія