Електронний каталог ПУЕТ - Манжос, О. Ф. - Виробництво борошняних кондитерських виробів із використанням нетрадиційної сировини - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Манжос, О. Ф. - Виробництво борошняних кондитерських виробів із використанням нетрадиційної сировини

Манжос, О. Ф. - Виробництво борошняних кондитерських виробів із використанням нетрадиційної сировини

Виробництво борошняних кондитерських виробів із використанням нетрадиційної сировини

Немає прим.

Стаття
Автор: Манжос, О. Ф.
Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Технічні науки. Виробництво борошняних кондитерських виробів із використанням нетрадиційної сировини
б.г.
ISBN відсутній

На полицю

(UA) Стаття

Манжос, О. Ф.
Виробництво борошняних кондитерських виробів із використанням нетрадиційної сировини / О. Ф. Манжос, О. В. Іванова, Л. О. Положишникова // Науковий вісник Полтавського університету споживчої кооперації України. Сер.: Технічні науки. – 2005. – N3. – С.75-76.

Загальний = Використання
Загальний = Якість : продукції
Загальний = Виробництво : кондитерське
Загальний = Продукти (харчування) : кондитерські борошняні
Загальний = Цінність : харчова
Загальний = Сировина : нетрадиційна