Навігатор :
Особистий кабінет:
Електронний каталог: Сафонова, Е. А. - Получение белковых рассолов для производства мясных цельномышечных копченых изделий из свинины
Сафонова, Е. А. - Получение белковых рассолов для производства мясных цельномышечных копченых изделий из свинины
Стаття
Автор: Сафонова, Е. А.
Хранение и переработка сельхозсырья. Получение белковых рассолов для производства мясных цельномышечных копченых изделий из свинины
б.г.
ISBN відсутній
Автор: Сафонова, Е. А.
Хранение и переработка сельхозсырья. Получение белковых рассолов для производства мясных цельномышечных копченых изделий из свинины
б.г.
ISBN відсутній
На полицю
(UA) Стаття
Сафонова, Е. А.
Получение белковых рассолов для производства мясных цельномышечных копченых изделий из свинины / Е. А. Сафонова // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2006. – N11. – С.64-65.
Загальний = Продукти (харчування) : копченості
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Процес (технологічний)
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Сировина : рослинна
Сафонова, Е. А.
Получение белковых рассолов для производства мясных цельномышечных копченых изделий из свинины / Е. А. Сафонова // Хранение и переработка сельхозсырья. – 2006. – N11. – С.64-65.
Загальний = Продукти (харчування) : копченості
Загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів
Загальний = Процес (технологічний)
Загальний = Технологія : виробнича
Загальний = Домішок : харчовий
Загальний = Сировина : рослинна
Замовити