Електронний каталог - ПУЕТ - Антипова, Л. В. - Применение препаратов Витацель в технологии рубленых полуфабрикатов из мяса птицы + [Електрон. ре... - AbsOPAC

Навігатор :

Особистий кабінет:

Електронний каталог: Антипова, Л. В. - Применение препаратов Витацель в технологии рубленых полуфабрикатов из мяса птицы + [Електрон. ре...

Антипова, Л. В. - Применение препаратов Витацель в технологии рубленых полуфабрикатов из мяса птицы + [Електрон. ре...

Применение препаратов Витацель в технологии рубленых полуфабрикатов из мяса птицы + [Електрон. ре...

Немає прим.

Стаття
Автор: Антипова, Л. В.
Все о мясе. Применение препаратов Витацель в технологии рубленых полуфабрикатов из мяса птицы + [Електрон. ре...
б.г.
ISBN відсутній

повний текст

На полицю

(UA) Стаття

Антипова, Л. В.
Применение препаратов Витацель в технологии рубленых полуфабрикатов из мяса птицы + [Електрон. ресурс] / Л. В. Антипова, В. В. Прянишников // Все о мясе. – 2006. – N4. – С.15-18. - Способ доступа: Электрон. чит. зал ПУСКУ.

загальний = Переробка : птиці
загальний = Виробництво : напівфабрикатів
загальний = Домішок
загальний = Виробництво : м'яса та м'ясних продуктів